O espigueiro
Este é o símbolo da nossa empresa e da nossa casa!
Uma prova de tradição e identidade da região do Alto Minho. É uma estrutura característica do Noroeste da Península Ibérica, construída em pedra ou em pedra e madeira, de planimetria variada (geralmente retangular) e assente sobre pilastras ou colunas, destinada a armazenar espigas, promovendo a sua secagem e resguardando-as dos animais (pássaros, roedores, etc.)
os nossos vinhos
A alma da uva, a paixão do Homem... "A vida é o vinho do Homem".
Pressing is the act of applying pressure to grapes or pomace in order to separate juice or wine from grapes and grape skins. Pressing is not always a necessary act in winemaking; if grapes are crushed there is a considerable amount of juice
immediately liberated (called free-run juice) that can be used for vinification. Typically this free-run juice is of a higher quality than the press juice.